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        成都市第七實驗學校食堂承包商利益鏈調查

        發布時間:2020-04-14 10:09:00

        3月13日下午,成都城南環球中心E2區18樓“德宇集團總部”標識被拆除。墻上只留下了不干膠的痕跡,證明是企業總部承包了四川多家學校食堂。

        3月13日下午,成都城南環球中心E2區18樓“德宇集團總部”標識被拆除。墻上只留下了不干膠的痕跡,證明是企業總部承包了四川多家學校食堂。

        吳春雷,今年1月5日當選為成都市英山商會執行主席,是德裕集團的主控人。據該公司官網顯示,四川德宇為成都市第七中學、廣元中學、簡陽中學、云南昭通學院、重慶江北中學等30多所學校和20多萬學生提供服務。

        吳春雷來自四川省南充市英山縣。今年1月5日,吳春雷當選為成都市英山商會執行會長。在執行主席的介紹中,有這樣一句話:“集團業務遍及云南、貴州、四川、重慶等20多個城市,綜合實力居全省學校集團餐飲業第一位,在西南三省的學校食堂服務業具有競爭力。此外,德玉還有40個項目,為20多萬名川內外師生提供餐飲服務。

        根據齊心寶系統查詢,四川德宇的股東為吳春雷(持股85%)和吳潘(持股15%),成立于2015年4月20日,成立僅4年。公司聲稱已獲得ISO9001質量管理體系認證和hccpa食品安全管理體系認證,并嚴格按照體系標準要求執行。

        一些家長評論說:“這種運作模式讓人們想起了長春長生疫苗的推廣方式,即通過在全國各地舉辦疾病預防控制中心的各種會議,甚至給予獎勵,以取得聯系。”。

        以德裕集團總部標志為名,分別有3家公司。查詢七星寶系統發現,2015年12月8日,四川中成投資管理有限公司法人由吳春雷變更為王明東;四川德優康農富產品經銷有限公司(以下簡稱“四川德優康”)由劉廣斌100%控股,其監事為賈曉東;四川德雅物流有限公司,由四川德宇100%控股,監事為賈曉東。可見,上述公司與四川德裕均為關聯公司。

        “四川德優康應該是他們食堂的食品采購和配送公司,因為企業應該控制成本,并在這方面獲得最大的利潤。”成都一家當地承包企業食堂公司負責人張先生說,對《中國經營報》記者表示,從網上流傳的視頻和圖片來看,顯示該企業在食品原料采購方面存在問題,食品原料管理和儲存不規范。

        按照招標的要求,學校或企業承包的食堂一般要交10%左右的管理費,“但沒有統一的標準,有的甚至高達30%~40%,否則,就得私下安排有關領導。”張說,承包商只能降低成本,購買便宜的蔬菜和肉制品,甚至過期食品。這就導致一些“僵尸肉”(市場上出售多年的冷凍肉)、變質食品等流入食堂。

        有家長說,作為民辦學校,每月600元的生活費應該很不錯,但沒想到孩子吃得這么差。對此,一段視頻顯示,該校一位副校長告訴家長,他們還要求承包企業四川德宇提供餐飲服務,每月22天,平均每天27元,應該能夠保證孩子們的伙食標準。

        公開數據顯示,近年來,成都市第七實驗學校每年在校學生約5500人。按照每人每月600元的生活費計算,學校9個月的食堂總收入為2970萬元。

        記者注意到,在成都市第七實驗學校網站上,3月11日發布了第四周的菜單。比如,小學部早、中、晚三餐,還有間餐。中間餐是牛奶和糕點,早餐、午餐和晚餐的菜肴每天都有調整。

        張先生分析說,從菜單上看,每天都有炸泡菜和泡菜。對于小學生來說,一般不能吃這么高的亞硝酸鹽食品,更不能吃一些過期食品。此外,根據菜單,他估計每人每天的綜合成本應該不到27元的一半。”我們主要依靠學校的生源盈利,一般運營的好利潤好于10%。”張說。

        在菜單上,記者注意到,學校首先要注意的是:食品安全第一,保質保量。此外,還要求涼菜和土豆不能用來發芽和變綠;每餐都要認真研究食譜,精心準備。

        3月13日下午,成都市第七實驗學校發表聲明,對學校食堂飯菜造成的健康問題表示歉意并承諾承擔責任。


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